IGP | Indicazione Geografica Protetta
L’indicazione geografica protetta, nota con l’acronimo IGP, designa un prodotto agricolo o alimentare, le cui qualità e caratteristiche siano attribuite all’origine geografica e la cui produzione e/o trasformazione e/o elaborazione avvengano nell’area geografica determinata. La IGP non richiede necessariamente la produzione in loco della materia prima, purché questa consenta di ottenere un prodotto corrispondente ai requisiti imposti dal disciplinare di produzione.
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Le IGP italiane divise per regione
Abruzzo
- Agnello del Centro Italia
- Patata del Fucino
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Basilicata
- Canestrato di Moliterno
- Fagiolo di Sarconi
- Peperone di Senise
- Pane di Matera
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Campania
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
- Carciofo Di Paestum
- Castagna di Montella
- Fico Bianco del Cilento
- Limone Costa d’Amalfi
- Limone di Sorrento
- Marrone di Roccadaspide
- Melannurca Campana
- Nocciola di Giffoni
- Pasta di Gragnano
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Calabria
- Cipolla Rossa di Tropea
- Clementina di Calabria
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Emilia – Romagna
- Aceto Balsamico di Modena
- Agnello del Centro Italia
- Coppa di Parma
- Coppa Piacentina
- Cotechino di Modena
- Mortadella di Bologna
- Salama da Sugo
- Salame di Cremona
- Salame Felino
- Zampone di Modena
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
- Amarene Brusche di Modena
- Asparago Verde di Altedo
- Cliegia di Vignola
- Fungo di Borgotaro
- Marrone di Castel del Rio
- Melone Mantovano
- Pera dell’Emilia Romagna
- Pesca Nettarina di Romagna
- Scalogno di Romagna
- Cappellacci di Zucca Ferraresi
- Coppia Ferrarese
- Piadina Romagnola
- Pampepato di Ferrara
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Friuli – Venezia Giulia
- Prosciutto di Sauris
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Lazio
- Abbacchio Romano
- Agnello del Centro Italia
- Porchetta di Ariccia
- Prosciutto Amatriciano
- Carciofo Romanesco
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
- Kiwi Latina
- Nocciola Romana
- Patata dell’Alto Viterbese
- Sedano Bianco di Sperlonga
- Pane Casereccio di Genzano
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Liguria
- Focaccia di Recco col Formaggio
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Lombardia
- Bresaola della Valtellina
- Coppa di Parma
- Cotechino di Modena
- Mortadella di Bologna
- Salame di Cremona
- Salame d’Oca di Mortara
- Zampone di Modena
- Salmerino del Trentino
- Trote del Trentino
- Asparago di Cantello
- Mela della Valtellina
- Melone Mantovano
- Pera Mantovana
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Marche
- Agnello del Centro Italia
- Ciauscolo
- Mortadella di Bologna
- Lenticchia di Castelluccio
- Patata Rossa di Colfiorito
- Maccheroncini di Campofilone
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
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Molise
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
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Piemonte
- Nocciola del Piemonte
- Mortadella di Bologna
- Salame di Cremona
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Puglia
- Carciofo Brindisino
- Clementine del Golfo di Taranto
- Uva di Puglia
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Sardegna
- Agnello di Sardegna
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Sicilia
- Arancia Rossa di Sicilia
- Cappero di Pantelleria
- Limone Interdonato Messina
- Pesca di Leonforte
- Pomodoro di Pachino
- Uva da Tavola di Canicattì
- Uva da Tavola di Mazzarrone
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Toscana
- Agnello del Centro Italia
- Finocchiona
- Lardo di Colonnata
- Mortadella di Bologna
- Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
- Olio Extra Vergine di Oliva Toscano
- Castagna del Monte Amiata
- Fagiolo di Sorana
- Farro della Garfagnana
- Fungo di Borgotaro
- Marrone del Mugello
- Cantuccini Toscani
- Panforte di Siena
- Ricciarelli di Siena
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Trentino – Alto Adige
- Speck dell’Alto Adige
- Salmerino del Trentino
- Trote del Trentino
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Umbria
- Agnello del Centro Italia
- Prosciutto di Norcia
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- Patata Rossa di Colfiorito
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Valle d’Aosta
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Veneto
- Cotechino di Modena
- Mortadella di Bologna
- Salame di Cremona
- Zampone di Modena
- Asparago di Badoere
- Fagioli di Lamon
- Marrone del Monfenera
- Marrone di Combai
- Marrone di San Zeno
- Pesca di Verona
- Radicchio di Chioggia
- Radicchio Rosso di Treviso
- Radicchio Variegato di Castelfranco
- Riso Vialone Nano Veronese
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Le DOCG | DOC| DOP in Italia divise per regione
