Visita in cantina, corso di cucina ed abbinamento cibo vino

 Attività di gruppo | Minimo 4 persone | Durata 4 h. circa

Un attività per chi ama la cucina tradizionale e vuole mettere… le mani in pasta. Dopo una visita in cantina, diretti dallo Chef Matteo Morra, avrete la possibilità di imparare a cucinare 5 piatti tipici della tradizione langarola e abbinarli a 5 vini. Preparerete con le vostre mani 5 piatti, dalla pasta fresca al dolce, che verranno degustati in abbinamento ai vini prodotti dalla Cantina Josetta Saffirio.


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Ritrovo

  • Ritrovo Azienda Josetta Saffirio
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Visita + Corso di Cucina + abbinamento cibo/vino

La visita prevede:
  • Visita in cantina
  • Preparazione 5 piatti assieme allo Chef
  • Degustazione 5 vini abbinati ai piatti preparati
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Termine visita

Fine servizi Officine Turistiche

Additional information

DestinazionePiemonte
Durata4 h. circa
DifficoltàFacile
Gruppi | IndividualeGruppi min. 4 pax

Visita in cantina, corso di cucina ed abbinamento cibo vino

 Attività di gruppo | Minimo 4 persone | Durata 4 h. circa


A Monforte d’Alba nelle Langhe, in una piccola valle laterale, troviamo la cantina Josetta Saffirio, un’azienda molto attenta all’ambiente con una storia che affonda le proprie radici in questa terra dall’inizio del Novecento. Impianto fotovoltaico, cantina a basso consumo energetico, vigne lavorate con piccoli trattori, trattamenti senza l’uso di prodotti di sintesi, vendemmia manuale, fermentazioni in cemento e acciaio e affinamento in botti grandi e piccole. Lo Chef Matteo Morra è un giovane chef locale che vi farà conoscere una cucina tradizionale, incentrata sulla semplicità, sulla ricerca dell’ingrediente e della materia prima perfetta e sul recupero di ricette quasi dimenticate

Cosa prevede il tour:
Visita in cantina +  Corso cucina con lo Chef + Degustazione 5 vini  abbinati ai piatti cucinati + guida (durata visita: 4 ore circa)

LUOGO DI PARTENZA/ARRIVOAz. Josetta Saffirio | Località Castelletto, 39 – 12065 Monforte d’Alba
ORARIO ATTIVITÁ 10:30
INCLUSO
1 visite in cantinaCorso di Cucina
5 vini in degustazione + abbinamento ai piattiAssicurazione
NON INCLUSO
Tasse soggiorno
Mance