Visita in cantina, corso di cucina ed abbinamento cibo vino

 Attività di gruppo | Minimo 4 persone | Durata 4 h. circa

A Monforte d’Alba nelle Langhe, in una piccola valle laterale, troviamo un’azienda molto attenta all’ambiente con una storia che affonda le proprie radici in questa terra dall’inizio del Novecento. Impianto fotovoltaico, cantina a basso consumo energetico, vigne lavorate con piccoli trattori, trattamenti senza l’uso di prodotti di sintesi, vendemmia manuale, fermentazioni in cemento e acciaio e affinamento in botti grandi e piccole. Lo Chef Matteo Morra è un giovane chef locale che vi farà conoscere una cucina tradizionale, incentrata sulla semplicità, sulla ricerca dell’ingrediente e della materia prima perfetta e sul recupero di ricette quasi dimenticate

Cosa prevede il tour:
Visita in cantina +  Corso cucina con lo Chef + Degustazione 5 vini  abbinati ai piatti cucinati + guida (durata visita: 4 ore circa)