Self trekking e Picnic | Durata 3 h. circa

Siamo immersi in una natura incontaminata, dominata dal torrente Fersinone, ai piedi dell’area tutelata del Parco del Monte Peglia. La Fattoria e il suo territorio rappresentano pienamente i tratti tipici del paesaggio umbro: fertili campagne e dolci colline disseminate di piccoli borghi. Boschi di leccio e quercia, colline coltivate a vite, olivo, girasole e grano connotano questo territorio. La fattoria è stata realizzata all’interno del cassero di un castello medievale inserito in un borgo del 1200, al centro di un’azienda agricola biologica di oltre 500 ettari.  Gli ambienti antichi sono stati restaurati rispettando  i materiali originari, dalla struttura in pietra locale ai soffitti con travi in legno e agli antichi i pavimenti in cotto. In Azienda, a totale produzione biologica, si coltivano grano, grano duro Senatore Cappelli ed i grani teneri di antiche varietà Verna e Gentilrosso, e farro. A seconda delle stagioni potremo vedere i legumi nei loro baccelli, pronti per essere raccolti, gli uliveti in fiore, i cereali che cominciano a maturarsi. Una sorpresa speciale  sarà l’allevamento di chianine allo stato brado che pascolano nei  prati  abbeverandosi alle sorgenti naturali.